マスコミには絶対に理解できないセガのこと

ワイナリー名 セガン・マニュエル ワイン名 ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　 ヴィンテージ 2016 原産国 フランス 地方 ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 種類 赤ワイン 味わい ミディアムボディ 商品説明 1720年ドメーヌ創立、1824年にネゴシアン部門を開設した老舗中の老舗。

よって、サヴィニー村においては、著名ドメーヌもうらやむ各畑のベストの位置にある区画を所有。

7代目のピエール・セガン氏の造るワインは“ブルゴーニュの隠れた逸品”とフランスのワイン愛好家から非常に高く評価されていた。

近年は跡継ぎ問題でドメーヌの存在が危ぶまれたが、2004年にはティボー・マリオン氏の所有となる。

ティボー氏は、ボーヌで10世代続く名門ネゴシアン、シャンソン家の息子として1969年に生まれ、セガン・マニュエルを所有するまで、7年間シャンソンにてワイン造りとビジネスのキャリアを積む。

シャンソンがボランジェ・グループに吸収されるにあたり、独立を模索し、この名家を引きつぐことを決定した。

ワイン造りにおいては、ソーティングテーブルでの葡萄の選果、葡萄の個性に合わせた温度コントロールの効くタンクや大樽での醗酵、環境の良いセラーにて樽熟成、必要最低限のフィルターがけなど、細やかな心遣いの積み重ねを行い、過度に抽出し過ぎないしなやかなブルゴーニュらしいワイン造りを身上とする。

コート・ド・ボーヌの個性であるエレガントな赤いベリー系果実や香り立つ花のようなニュアンスを表現する為に、サヴィニー・レ・ボーヌ、ショレ・レ・ボーヌ、ヴォルネイなどエレガントなピノ・ノワールをアッサンブラージュ。

10ヶ月の樽熟成。

柔らかい酒質は食中酒として料理を引き立てる仕上がりとなっている。

一部はステンレスタンク熟成、一部は10ヶ月樽熟成後ブレンドする。

アルコール度数：12.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますが、お買い上げいただきました商品が、品切れになってしまう場合もございます。

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